Beberine小蘗鹼為什麼能溫和殺菌?
Beberine小蘗鹼為什麼能溫和殺菌?
先來說說銀離子、次氯酸、碘這些常見殺菌成份的殺菌原理:
銀離子(Silver Ions):
銀離子對微生物有強烈的抑制和殺傷作用。它們可以與微生物的細胞膜和蛋白質相互作用,影響微生物的新陳代謝、呼吸和細胞分裂,最終導致微生物的死亡。
次氯酸(Hypochlorous Acid,HOCl):
次氯酸是一種強氧化性的物質,它能夠穿透微生物細胞膜,破壞微生物的細胞內結構,包括蛋白質和核酸。次氯酸還能夠與細菌的細胞內成分發生反應,造成氧化損傷,最終導致微生物的死亡。
碘(Iodine):
碘是一種強氧化劑,它能夠影響微生物的細胞膜、核酸和蛋白質,干擾細胞的生物化學過程。碘還能夠與微生物的細胞結構中的重要基本組分形成化學鍵,進而抑制微生物的生長。
他們都是使用嗜中性球分泌大量自由基把外來侵略者炸毀原理,但如果長期接觸大量的氧化壓力自由基,就有可能造成基因與蛋白質損傷、皮膚老化、癌化,因此銀離子、次氯酸、碘通常較適用於器具及環境的消毒。
小蘗鹼的抗菌與抗發炎機制
Berberine是一種天然化合物,存在於一些植物中,如中醫學中常用的黃連(Coptis chinensis)或是金銀花,而小蘗鹼(Berberine)用3個戰略方向達到抗菌和抑制細胞發炎的作用:
1.抑制細菌菌毛結構形成
可以將細菌的菌毛比喻為微生物的"動力器官"或"導航系統",是一種突出細胞表面的纖毛或絨毛結構。這麼說好了,想像一艘微小的船(細菌),漂浮在液體中,而這艘船上有一些微小的刷子或毛筆(菌毛)。這些刷子可以在液體中旋轉或振動,幫助這艘微小的船前進、轉向,或者感知周圍環境。這些微生物的"毛筆"(菌毛)不僅讓它們能夠游動,還能感知到周圍的環境,並根據環境的變化做出反應。這種能力使得細菌能夠游動向有利的地方,逃避危險,或者尋找養分。總而言之,細菌的菌毛不僅是一種運動結構,還是微生物對外界環境做出反應的工具,有助於它們在微觀世界中進行生存和繁殖,也就是幫助細菌在人體內生存和繁殖。
而研究顯示小蘗鹼能直接抑制細菌菌毛結構形成,也能直接抑制菌毛與細胞組織的接觸,而如上面所說的細菌菌毛對細菌的功能和致病性起著重要作用,因此小蘗鹼的第1招就是透過此方式達到抗菌效果。
2.活化巨噬細胞
可以將巨噬細胞比喻為身體的"保潔隊"或"清道夫",它們在免疫系統中負責清理和處理潛在的威脅,就像清理垃圾一樣。想像你的身體是一座城市,各種細菌、病毒和其他有害物質就像是垃圾一樣存在。而巨噬細胞就是穿著制服的清道夫,它們在城市的街道上巡邏,用自己的"吞噬"能力清理掉遇到的垃圾。
當巨噬細胞發現細菌或其他異常物質時,它們會將它們吞噬進入自己的細胞內,然後利用酵素和其他物質將這些垃圾分解成無害的物質,最終排出體外。這種過程就好比清道夫把垃圾吞進嘴巴,通過消化系統將它們分解掉,最後清潔整個城市,保持城市的衛生。
巨噬細胞是身體免疫系統中的重要成員,通過吞噬和分解有害物質,確保身體免受細菌和其他病原體的侵害,保持整體的健康。而小蘗鹼被證實可活化巨噬細胞增加吞噬細菌的能力!當巨噬細胞受到活化時,它們的吞噬功能和抗微生物活性通常會增強,藉此可以增強免疫力。
3.小蘗鹼(berberine)具有阻礙或減弱由 LPS所引起的發炎反應。
可以把LPS競爭細胞的TLR4比喻成一種"假鑰匙"攻擊城堡的門鎖。假設TLR4是一扇城堡的門,而LPS是城堡的正確鑰匙。城堡代表細胞,門鎖代表TLR4受體,而LPS是一種信號分子,就像是能夠打開這扇門的正確鑰匙。
然而,有時候一些不受歡迎的分子,就像是城堡外的入侵者,也有一些類似的鑰匙,試圖打開城堡的門。這些分子可能不是城堡主人想要的,像是細菌的LPS等有害物質。
而這些細菌的LPS就像是這些入侵者手中的"假鑰匙",它們試圖與TLR4結合,仿佛是在試圖打開城堡的門。然而,城堡的防守系統(免疫系統)非常智能,它能夠辨別真正的鑰匙(LPS)和假鑰匙。當免疫系統發現有不恰當的分子(假鑰匙)嘗試與TLR4結合時,它會啟動防禦機制(發炎),防止這些入侵者進入城堡(細胞),保護身體免受潛在的威脅。
LPS競爭細胞的TLR4就像是在城堡門前嘗試使用假鑰匙的入侵者,而免疫系統則是城堡的保衛者,巧妙地辨別真正的鑰匙並保護城堡免受威脅。而研究顯示小蘗鹼可與LPS競爭細胞的TLR4 的受體結合,而這種結合不會引起LPS的發炎反應,降低細胞發炎因子(TNF-α、IL-6、IL-8)的產生。
相較之下小蘗鹼(berberine)使用3個戰略方向抑制細菌菌毛形成、活化巨噬細胞、降低細胞的發炎反應更能達到溫和殺菌,並且不會造成細胞的損害!
【鍾博士小百科】
註1:銀離子 Silver Ions
銀離子(Ag⁺)是銀元素(銀,化學符號為Ag)失去一個電子後形成的正離子。銀離子具有強烈的抗菌和抗病毒特性,因此常被用於醫療器械、傷口敷料和抗菌劑等產品中。這些特性使得銀離子在水處理和消毒等應用中也非常有效。
註2:次氯酸 Hypochlorous Acid
次氯酸(HClO)是一種弱酸,由氯和水反應生成。它在水溶液中存在,可以用作消毒劑和漂白劑。次氯酸具有強烈的抗菌和抗病毒能力,常用於水處理、食品消毒和醫療設施的消毒等應用。它的化學式為HClO,並且在溶液中會平衡分解成氫離子(H⁺)和次氯酸根離子(ClO⁻)。
註3:碘 Iodine
碘(Iodine,化學符號為I)是一種非金屬元素,屬於鹵素家族,位於元素週期表的第17族(VIIA族)。它在自然界中以碘化物的形式存在,如碘化鈉(NaI)和碘化鉀(KI)。碘在常溫下是一種深紫色的固體,具有揮發性,能夠升華成紫色的氣體。碘在生物體內具有重要作用,特別是對於甲狀腺功能的正常運作。甲狀腺需要碘來合成甲狀腺激素,這些激素對於新陳代謝和發育至關重要。缺乏碘可能導致甲狀腺腫大(俗稱“大脖子病”)和其他健康問題。因此,在許多地區,食鹽會被加碘以預防碘缺乏。碘也用於醫學上作為消毒劑和放射性碘在某些治療中的應用。
註4:巨噬細胞 Macrophage
巨噬細胞(Macrophage)是一種重要的免疫細胞,屬於白血球的一種。它們源自於單核細胞,單核細胞在進入組織後分化成巨噬細胞。巨噬細胞在免疫系統中扮演著關鍵角色,主要負責吞噬和消化病原體、細胞碎片和其他異物,從而保護身體免受感染和疾病。